1. Ci parli un po' di Lei, della Sua vita. Da dove viene? Come e quando ha deciso di diventare scrittore? Mi chiamo Francesca Giorgetti, vivo ad Ancona e lavoro come coordinatrice infermieristica nell'ospedale della mia città. L'idea di scrivere questo libro nasce dalla riflessione che si è persa la percezione sociale del rischio nei riguardi delle malattie.  

1. Ci parli un po' di Lei, della Sua vita. Da dove viene? Come e quando ha deciso di diventare scrittore? Mi ritengo una persona semplice, umile, timida, una persona che si commuove facilmente, persona socievole. La mia eh ... in passato è stata una vita non facile vivere sotto uno dei regimi più dittatoriali d'Europa. Come me anche il resto dei miei connazionali. In un regime dove tutto era proibito. Stiamo parlando dell'Albania mio paese dove molti dei scrittori, dei poeti venivano fucilati. Scrivere è nato così per caso, sin da adolescente quando ho cominciato leggere le prime poesie, quei pochi scrittori o poeti che si trovavano nelle librerie, la censura fu una cosa terribile. Le prime poesie che ho letto sono dei due più grandi Esenin e Pushkin.  

1. Che cos’è per Lei scrivere, quali emozioni prova? Inevitabilmente quando mi accingo a scrivere un libro vado a cercare fra i miei ricordi e cerco di mettere su carta le emozioni provate quando ho affrontato le situazioni che ho vissuto. Tante volte quelle emozioni sono filtrate dal tempo trascorso.  

“Dolce ricotta”, un titolo che già mette l’acquolina in bocca, pagine che trasmetteranno dolcezza e idee grazie alla penna dell’autore e uomo di cucina Francesco Gallo che regala ai suoi lettori un’Opera unica nel suo genere. Edito dalla giovane Casa Editrice di Vito Pacelli, la BookSprint Edizioni, il testo è acquistabile sia nel formato cartaceo, sia in quello digitale.  

1. Parliamo un po’ di Lei, dove è nato e cresciuto? Sono nato e cresciuto a Faedo, un piccolo paese di montagna/campagna, in provincia di Trento. Il paese ‎confina con Salorno, primo paese della provincia di Bolzano, dove incomincia il bilinguismo italiano-‎tedesco. Come è noto, fino al 1918 il Trentino e l’Alto Adige facevano parte dell’impero austro-ungarico e ‎seguivano leggi, cultura e usanze tipiche dell’impero. Caratteristiche che hanno forgiato una mentalità ‎particolare per cui, dopo l’annessione all’Italia, fu giustificata la speciale autonomia, accordata a queste ‎due provincie.