Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.

BookSprint Edizioni Blog

13 Nov
Vota questo articolo
(3 Voti)

Enologia per tutti

Antonio Stola ci mostra tutto ciò che c’è da sapere nel campo della produzione del vino. In altre parole, ci porta nel mondo dell’ “Enologia per tutti”, alla scoperta delle principali tecniche di coltivazione dell’uva e di conservazione del vino. 160 pagine, disponibili anche in versione ebook grazie alla casa editrice BookSprint Edizioni, per trasformare il lettore attento in un vero e proprio esperto di enologia.

Il libro, diviso in due parti, affronta nelle prime pagine in particolar modo il tema delle malattie della vite, con l’autore intento a dare consigli sulle misure da adottare per evitarle. Nella seconda parte, invece,  Stola ripercorre la storia del vino, introducendo cenni e testimonianze sull’evoluzione delle varie tecniche di produzione e conservazione.

Un viaggio che parte, perciò, dall’analisi delle cantine e dei tini, dove il mosto viene messo a fermentare, fino ad arrivare alla scelta delle varie tipologie di uva, per poi far arrivare  sulle nostre tavole  uno dei prodotti più antichi che l’uomo conosce. Infatti, pare che il vino sia stato prodotto per la prima volta in Armenia e in Georgia, anche se gli storici fanno risalire al 2000 a.C., nel bacino del Mediterraneo, le prime coltivazioni della vite.

Una storia lunga più di quattromila anni, che nel corso dei secoli ha incontrato sempre il piacere degli uomini che hanno riconosciuto nel vino una bevanda gustosa, inebriante e affascinante che ancora oggi non smette di fare proseliti in ogni angolo del mondo. Ma fare vino non è facile e dipende da svariati fattori (luogo della coltivazione, umidità, condizioni atmosferiche, modalità di raccolta e conservazione, etc…) che l’autore analizza singolarmente per esporre il proprio punto di vista, qualificato, sulle varie questioni.

Antonio Stola, infatti, si laurea in agraria a Bari con una tesi su una malattia radicale del ciliegio. Dopo brevi attività di rappresentante, diventa giornalista e si appassiona all’enologia. “Enologia per tutti”, un libro per saperne di più sull’arte imprevedibile, difficile e rischiosa della produzione di vino.

Acquista il Libro sul nostro ecommerce

 

 

Mercoledì, 13 Novembre 2013 | di @Dario D’Auriente

Lasciaun commento

 

Ultimi Commenti

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001

I contenuti e i pareri espressi negli articoli sono da considerarsi opinioni personali degli autori che
non possono impegnare pertanto l’editore, mai e in alcun modo.

Le immagini a corredo degli articoli di questo blog sono riprese dall’archivio Fotolia.

 

BookSprint Edizioni © 2016 - Tel.: 0828 951799 - Fax: 0828 1896613 - P.Iva: 03533180653

La BookSprint Edizioni è associata alla AIE (Associazione Italiana Editori)