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BookSprint Edizioni Blog

07 Nov
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In cucina con Maria

Più di 200 ricette per strabuzzare gli occhi e deliziare il palato. Sono i consigli culinari di Agata Maria Ascierto, pubblicati dalla BookSprint Edizioni nel libroIn cucina con Maria”. 254 pagine disponibili anche in versione ebook per scoprire nuovi e vecchi sapori, aromi raffinati e delicati per una cucina semplice, fresca e genuina. Perché noi siamo quello che mangiamo.

Ricette di tutti i tipi che variano dall’aperitivo al dolce, non dimenticando drink, antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, rustici, verdure e anche prelibatezze delle principali festività italiane. Un mix di ingredienti, consigli, trucchi per realizzare piatti sempre belli agli occhi e buoni in bocca, nostrani e non, come le crocchette di patate o l’applesauce cake proveniente dalla cucina americana di San Francisco.

Agata Maria Ascierto è nata a Sant’Agata De’ Goti, piccolo borgo medioevale del Sannio, nel 1946, e ha conservato negli anni uno “scrigno” di ricette di cui è venuta a conoscenza sia a contatto con la madre, che era titolare di una trattoria proprio a Sant’Agata De’ Goti, sia nella scuola quando, durante le scuole superiori all’Istituto femminile “Elena di Savoia”, la professoressa di Economica domestica le imponeva di conservare tutti i consigli culinari in un quaderno rivestito da una sottile foderina di plastica. Laureata in Biologia a Napoli, è stata prima docente presso varie scuole della Campania e poi direttore tecnico del laboratorio di analisi cliniche “L. Pasteur”.

Durante quegli anni ha però conservato, migliorato, ripreso tutte le ricette imparate nel corso della sua vita. Ricette in cui si mescolano antichi sapori a gusti nuovi e geograficamente lontani e che oggi Maria ha deciso di raccogliere in questo libro per evitare che andassero perse. Ecco perché “In cucina con Maria” non è solo un libro di ricette, ma dentro c’è tutta la vita, la passione e l’amore dell’autrice per il mondo della cucina che è sempre più importante per il benessere fisico e psicologico dell’essere umano. Saper cucinare piatti freschi e genuini, con materie prime di qualità è, infatti, secondo Agata Maria Ascierto, l’arma giusta per prendere gli uomini alla gola.

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1 COMMENTO

  • Link al commento Agata Maria inviato da Agata Maria

    Mi piace molto come avete saputo cogliere l'essenza del mio libro " in cucina con Maria" si è vero mi piace cucinare, ma, più di tutto mi piace il rapporto con gli altri. Spero di sentire qualcuno di Voi. Vi abbraccio.

    Martedì, 19 Novembre 2013 18:02

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